Empresarios gastronómicos desmienten a FECOBA

Cámaras

Las distintas cámaras gastronómicas desmintieron la declaración de la Federación de Comercio e Industria de la Ciudad de Buenos Aires (FECOBA), según la cual los establecimientos gastronómicos habrían visto aumentar su facturación en un 45% desde que se permitió la atención a clientes en mesas ubicadas en veredas y espacios públicos.

Se trata de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC); la Cámara Argentina de Establecimientos de Servicio Rápido de Expendio de Emparedados; la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA); y la Asociación de Propietarios de Pizzerías, Casas de Empanadas y Actividades Afines de la República Argentina (APPYCE).

En un comunicado conjunto, las entidades señalaron que los datos difundidos por FECOBA “carecen de todo fundamento, cuando, en realidad, como puede ser fácilmente percibido, las ventas registradas son sumamente escasas”.

Por su parte, en una nota para el diario Clarín, el titular de la AHRCC Ariel Amoroso, cuestionó en forma rotunda lo difundido por la Federación,: “Lamentamos que versiones inconsistentes, expresadas por entidades carentes de representatividad en la materia, se lancen imprudentemente desconociendo los esfuerzos que las instituciones y los organismos públicos venimos llevando a cabo desde la aparición de la pandemia para lograr, aunque sea en parte, aliviar la grave crisis que afecta a nuestro sector”, expresó.