FEHGRA: nuevos cursos virtuales

Cámaras

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) continúa con su Ciclo de Encuentros Virtuales destinado a la actualización del sector hotelero gastronómico del país. Estos encuentros acompañan a los empresarios del sector durante el aislamiento preventivo y obligatorio dispuesto por autoridades nacionales y locales frente a la pandemia del COVID-19.

Estos seminarios virtuales, según informa FEHGRA, “promueven la innovación, informan sobre las tendencias y nuevas herramientas, y proponen un espacio para pensar el rediseño de estrategias, adecuándolas a los requerimientos de esta coyuntura”.

En la actualidad, la mayoría de los establecimientos del sector hotelero gastronómico se encuentran cerrados, y en un futuro enfrentarán el desafío de incorporar nuevos procesos, protocolos y hábitos para cuidar a empleados y clientes en lo que distintos especialistas llaman la “nueva normalidad”, hasta que se encuentre una vacuna.

Los seminarios son organizados por  por el Departamento de Capacitación y Formación Profesional, a cargo de la doctora Ana María Miñones, prosecretaria de la Federación. Por ellos pasaron reconocidos especialistas, como el doctor Gustavo Lopardo, de FUNCEI; el español Domènec Biosca; los chefs Paulo Airaudo y Fernando Orciani; y los titulares de la Consultora Invecq, entre otros.

Ana Gómez Leiras, del Centro Superior de Hostelería de Galicia, España

La agenda continúa con los siguientes encuentros:

  • 22 de mayo. Nuevos formatos de Delivery y Comida en Casa. Por el chef Luciano Nanni.
  • 26 de mayo. Tendencias y Tensiones en el nuevo Habitat. Posibles reacciones y decisiones de consumo. Por el licenciado Guillermo Oliveto.
  • 27 de mayo. Liderazgo, Relaciones y Conversaciones. Rediseñarse como Líder. Por la magister Cristina Schwander.
  • 04 de junio. Innovación en la Gestión Comercial y Captación de Clientes. Magister Ramón Braña Cobas.
  • 24 de junio. Reputación y Ventas Directas. Por el profesor Andrés Nieto, del Centro Superior de Hostelería de Galicia, España.
  • 26 de junio. Innovación Post COVID-19 en Establecimientos de Alojamiento. Por la profesora Ana Gómez Leiras, del Centro Superior de Hostelería de Galicia, España.
  • 01 de julio. La Gestión de Recursos Humanos. Por el licenciado Andrés Rumbo, del Centro Superior de Hostelería de Galicia, España.